MALGA RODEZA HA CAMBIATO GESTIONE CI TROVATE A MALGA COREDO O AL SOLARIUM PREDAIA
UNA MALGA IN VAL DI NON D'ESTATE E D'INVERNO
Malga Rodeza (o come la chiamano alcuni, malga di Tres) è una bella malga in Val di Non da scoprire sia d'estate che d'inverno!
Un'atmosfera tranquilla e un paesaggio stupendo sono qui ad aspettarvi quasi tutto l'anno. Sì, Malga Rodeza con Igor e Adele vi aspettano tutti i giorni d'estate, da metà giugno a metà settembre e nei fine settimana d'inverno. In malga si può arrivare anche in macchina dal Rifugio Predaia ai Todes'ci e il tragitto è piuttosto breve.
D'estate potete godervi camminate belle, una vista incantevole sulle Dolomiti di Brenta e piatti buonissimi della cucina tradizionale. D'inverno il paesaggio vi lascerà senza fiato, i giri con gli sci e le ciaspole anche, ma potete sempre contare sulla cucina pronta a sfornare piatti che rimettono al mondo!
LA CUCINA A MALGA RODEZA
A Malga Rodeza la cucina è un posto vivo gestito con tanta passione. I prodotti che si utilizzano in malga sono rigorosamente i nostri o di aziende locali. Ci teniamo molto. Teniamo a preparare piatti della tradizione e teniamo a farlo usando i nostri prodotti, quelli del posto, perché crediamo che il cibo sia parte integrante di un'esperienza e che possa renderla ancora più speciale.
Mangiare e far mangiare bene è uno dei nostri obiettivi. Così in cucina, Adele propone piatti che cambiano in base alla stagionalità dei prodotti, dagli strangolapreti alla trentina, alla pasta con il pesto di gemme di larice fino allo stinco, e poi, dalla minestra d'orzo ai bolliti, passando per la polenta e crauti.
I NOSTRI PRODOTTI
PRANZO, MERENDA, CENA
IN MALGA E ALL'APERTO
Igor e Adele vi aspettano in malga!
Malga Rodeza è un piccolo angolo vitale tra le montagne, un posto speciale perché è quasi sempre possibile raggiungerla e quindi anche d'inverno conserva quell'energia e quella magia che la rende un po' fiabesca.
Per Igor e Adele è casa durante tutta l'estate quando si trasferiscono qui per occuparsi degli animali, dell'orto e della cucina. Le giornate iniziano prestissimo, Igor, uno dei ragazzi Rizzardi, si occupa anche delle mucche della Malga di Coredo, dove, tra le altre cose lavora i suoi favolosi formaggi. Adele gestisce tutto, il suo sorriso dolce e aperto è il benvenuto più bello. Si occupa con passione della cucina e dell'orto della malga dove coltiva erbe e verdure biologiche.
Anche d'inverno sono principalmente Igor e Adele ad occuparsi dei pranzi e delle cene in malga, di mantenere la malga accogliente e calda per gli ospiti che vogliono vivere un'esperienza decisamente speciale.
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Ristorante Solarium Predaia
Ospitalità, gusto e sorrisi in una location spettacolare con una terrazza affacciata sulle Dolomiti. Un grande parco giochi, e-bike, e d’inverno parti da qui con la motoslitta e il gatto delle nevi.
Malga di Coredo
Da giugno a ottobre venite a trovarci alla malga di Coredo. Vi faranno compagnia tanti animali della nostra fattoria e potrete gustare tanti piatti tipici della tradizione trentina e nonesa.